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私は私の食べたもの

Back to roots

ゆきひかりである。

先祖にモチ種の入っていない数少ない品種。

北竜町の川本さんの合鴨農法米。

ゆきひかりもかなり交雑が進んでいると聞くがこれはかなり原種に近いのでは。

暑い今の季節でも圧力炊きであっさりいただける。

北の米を食べろとG.Oも説いていた。
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by gaku-ni | 2008-08-01 00:01